ΕΛΛΗΝΙΚΆ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΆ ΤΥΡΙΆ ΜΕ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΌΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΊΑ ΠΡΟΈΛΕΥΣΗΣ (Π.Ο.Π)

          

Η Ελλάδα είναι χώρα με πολύ μεγάλη ιστορία αλλά και παραδόσεις που χάνονται στα βάθη των αιώνων.  Μερικές απ’ αυτές αναφέρονται στο γάλα και στα προϊόντα του. Για παράδειγμα για τους αρχαίους έλληνες το γάλα εθεωρείτο ιερή τροφή γιατί ο Δίας, ο αρχηγός των θεών του Ολύμπου, ανατράφηκε με το γάλα της νύμφης Αμάλθεια, ενώ σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία η τέχνη της τυροκομίας δόθηκε δώρο στους κοινούς θνητούς από τους θεούς του Ολύμπου. Ο κλάδος της κτηνοτροφίας που ανέκαθεν επικράτησε στη χώρα, είναι η αιγοπροβατοτροφία, γιατί οι εδαφοκλιματικές της συνθήκες δεν ευνοούσαν την αγελαδοτροφία.  Το 75% του εδάφους της καταλαμβάνουν ορεινές και ημιορεινές εκτάσεις με φτωχή βλάστηση, για την εκμετάλλευση των οποίων η εκτροφή αιγοπροβάτων αποτελούσε και αποτελεί την καλύτερη λύση.  Σήμερα, περισσότερες από 250.000 οικογένειες απασχολούνται, μερικά ή πλήρως, με την αιγοπροβατοτροφία, το αιγοπρόβειο γάλα αντιπροσωπεύει το 60% περίπου της συνολικής γαλακτοπαραγωγής της  και τουλάχιστον το 85% της παραγωγής της, σε τυριά, προέρχεται από το γάλα αυτό. Είναι φυσικό, κατά συνέπεια, που τα παραδοσιακά της τυριά, σχεδόν στο σύνολό τους, παρασκευάζονται από αιγοπρόβειο γάλα.  Το γεγονός ότι πολλά απ’ αυτά αντιγράφονται σήμερα, έστω και ανεπιτυχώς, επιβεβαιώνει την ποιοτική τους υπεροχή έναντι άλλων συγγενών προϊόντων που παρασκευάζονται σε άλλες χώρες από αγελαδινό γάλα και τονίζει την ανάγκη κατοχύρωσης και προβολής τους. Η Ελλάδα για να προστατεύσει τα παραδοσιακά της προϊόντα εδημοσίευσε στον Κώδικα Τροφίμων της, το 1988, ατομικές προδιαγραφές τις οποίες συμπλήρωσε το 1994, για τα τυριά, Φέτα, Κεφαλοτύρι, Κασέρι, Κεφαλογραβιέρα, Μυζήθρα, Ανθότυρος, Μανούρι, Γαλοτύρι, Κοπανιστή, Γραβιέρα Κρήτης, Γραβιέρα Νάξου, Τελεμές, Σφέλα, Γραβιέρα Αγράφων, Μπάτζος, Βικτώρια Θεσ/νίκης, Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Σαν Μιχάλη, Μετσοβόνε, Ξινομυζήθρα Κρήτης, Καλαθάκι Λήμνου, Κατίκι Δομοκού, Πηχτόγαλο Χανίων και Ανεβατό. Σε διεθνές επίπεδο δεν υπάρχει σήμερα νομικό πλαίσιο για την κατοχύρωση των παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων και τροφίμων.  Οι διάφορες χώρες εφαρμόζουν διαφορετικές πρακτικές για την προστασία τους, γεγονός που δεν διασφαλίζει ενιαία θεώρηση του θέματος και ίσους όρους ανταγωνισμού. Υπάρχουν βεβαίως διμερείς ή και πολυμερείς συμβάσεις μεταξύ των κρατών, που όμως δεν έχουν τη γενική αποδοχή. Η Ευρωπαϊκή Ένωση για να διαφοροποιήσει και να διασφαλίσει τα προϊόντα που παρουσιάζουν ιδιότυπα χαρακτηριστικά εδημοσίευσε τον Κανονισμό 2081/92/ΕΟΚ του Συμβουλίου για την "Προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και Ονομασιών Προέλευσης των Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων".  Για να δικαιούται ένα γεωργικό προϊόν ή τρόφιμο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) πρέπει, πέραν άλλων, να ανταποκρίνεται σε ορισμένες προδιαγραφές και να παράγεται παραδοσιακά σε μια επακριβώς οριοθετημένη περιοχή, στο ανθρώπινο και φυσικό περιβάλλον της οποίας αποδίδονται τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά του.  Κάθε παραδοσιακή ονομασία σύμφωνα με τον Κανονισμό αυτόν, αποτελεί μια κληρονομιά η οποία ανήκει σε όλους όσους ζουν και θα ζήσουν στην περιοχή που δημιουργήθηκε και αναπτύχθηκε το παραδοσιακό προϊόν.  Είναι μια εγγύηση διαρκείας που μπορεί αναμφίβολα να χρησιμοποιείται για το προϊόν επί αιώνες, προσφέροντας πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία εναπόκεινται στον πληθυσμό που κατοικεί στις περιοχές αυτές να τα διατηρήσει και να τα αναπτύξει.  Στο πλαίσιο του παραπάνω Κανονισμού, η Ελλάδα υπέβαλε στην Ευρωπαϊκή Ένωση αιτήσεις με πλήρη δικαιολογητικά για την αναγνώριση 25 παραδοσιακών της τυριών, ως προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.).  Απ’ αυτές έγιναν δεκτές  με τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθμ.1107/96 της Επιτροπής της 12ης Ιουνίου 1996 οι αιτήσεις για τα τυριά,  Φέτα, Κασέρι, Κεφαλογραβιέρα, Μανούρι, Γαλοτύρι, Κοπανιστή, Γραβιέρα Κρήτης, Γραβιέρα Νάξου, Γραβιέρα Αγράφων, Σφέλα, Ανεβατό, Καλαθάκι Λήμνου, Κατίκι Δομοκού, Λαδοτύρι Μυτιλήνης, Μετσοβόνε, Μπάτζος, Ξινομυζήθρα Κρήτης, Πηχτόγαλο Χανίων, Σαν Μιχάλη και Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού,  ενώ αναμένεται η έγκριση και για τα υπόλοιπα.   Εκείνο που χαρακτηρίζει τα παραδοσιακά τυριά της Ελλάδος είναι η υψηλή τους ποιότητα και τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά τους, στα οποία οφείλουν και την καλή τους φήμη.  Για την παρασκευή των τυριών αυτών χρησιμοποιείται, σχεδόν αποκλειστικά, πρόβειο και γίδινο γάλα τα οποία διαφέρουν σημαντικά στη σύσταση και στα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά από το αγελαδινό. Είναι φυσικό και αναμενόμενο κατά συνέπεια και τα τυριά που παρασκευάζονται από τα γάλατα αυτά να είναι διαφορετικά.  Πέραν αυτού, οι ιδιόρρυθμες εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας, οι εκτρεφόμενες φυλές προβάτων, η μεγάλη ποικιλία των ενδημικών φυτών της, οι συνθήκες παραγωγής και επεξεργασίας του γάλακτος σε συνδυασμό με την μακρόχρονη εμπειρία των ελλήνων τυροκόμων στην αξιοποίηση αιγοπρόβειου γάλακτος είναι παράγοντες που επηρεάζουν και διαμορφώνουν τα πρωτότυπα χαρακτηριστικά τους. Εκείνο που είναι σημαντικό και πρέπει να επισημανθεί ιδιαίτερα είναι ότι τα ελληνικά παραδοσιακά τυριά, σχεδόν στο σύνολό τους, παρασκευάζονται από γάλα ζώων που διατρέφονται με ελεύθερη βόσκηση σε περιοχές που δεν χρησιμοποιούνται λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα και άλλοι ρυπαντές και υπό την έννοια αυτή αποτελούν βιολογικά προϊόντα. Τα τελευταία χρόνια, γαλακτοβιομηχανίες διαφόρων χωρών προκειμένου να αυξήσουν το μερίδιο τους στην αγορά παρασκευάζουν, χωρίς όμως επιτυχία, απομιμήσεις ελληνικών παραδοσιακών τυριών.  Συχνά μάλιστα για να πείσουν τους καταναλωτές ότι τα προϊόντα τους έχουν σχέση με την Ελλάδα, χρησιμοποιούν στη συσκευασία τους ελληνικά ονόματα, τοπωνύμια και παραστάσεις που παραπέμπουν στην Ελλάδα, μια πρακτική που εκτός του ότι είναι αντιδεοντολογική και παράνομη, δημιουργεί σύγχυση στον καταναλωτή και δυσχεραίνει το διεθνές εμπόριο.  Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της Φέτας.  Για να αποφευχθούν ανάλογα φαινόμενα στο μέλλον θα πρέπει να υπάρξει ένα διεθνές νομικό πλαίσιο που θα επιτρέψει την κατοχύρωση των παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων όλων των χωρών.  Πρέπει να γίνει αντιληπτό, ότι η πολιτιστική κληρονομιά κάθε χώρας δεν μπορεί να πωλείται ή να διαιρείται.   Εκείνο μόνον που μπορεί, είναι να κληρονομείται στους κατοίκους της.  Και την άποψη αυτή, έχουν μεγαλύτερη υποχρέωση να σεβαστούν οι οικονομικά και τεχνολογικά αναπτυγμένες χώρες.  Το παραπάνω κείμενο προέρχεται από τον  ΚΑΘ Ε.Μ. ΑΝΥΦΑΝΤΑΚΗ

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΝΤΙΝΑΔΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ...

Η μαντινάδα ή πατινάδα ή κοτσάκι είναι ποίημα που αποτελείται από δυο στίχους που συνήθως είναι δεκαπεντασύλλαβοι σε ομοιοκαταληξία ή και τέσσερα ημιστίχια που δεν ομοιοκαταληκτούν απαραίτητα. Αποτελεί μέσο αυθόρμητης λαϊκής έκφρασης σε αρκετά μέρη της Ελλάδας, κυρίως όμως ως κατηγορία του νησιώτικου ελληνικού τραγουδιού στην Κρήτη, που είναι ξακουστή για τις μαντινάδες της.
Αυτό το είδος της έμετρης λαϊκής έκφρασης στις Κυκλάδες και ιδιαίτερα στην Απείρανθο της Νάξου λέγεται "κοτσάκι" (π.χ. "Με κοτσάκια φανερώνω, / της αγάπης μου τον πόνο"!) Αντίστοιχα ονόματα αυτού του είδους είναι επίσης τα λιανοτράγουδα, οι ρίμες, οι παρόλες τα "στιχάκια" ή τα "δίστιχα" άλλων περιοχών της Ελλάδας.
Ειδικότερα, η κρητική μαντινάδα διακρίνεται για την ιδιάζουσα έκφραση, το μεστό της φράσης και αντανακλά τα αισθήματα, τη σκέψη και τη ζωή του κρητικού λαού. Αντλεί τη θεματολογία της από ποικίλους τομείς και ανάλογα διακρίνονται σε σκωπτικές μαντινάδες, ερωτικές, ευκαιριακές και φιλοσοφικές. Είτε ως φιλοσοφία, είτε εκφράζοντας παράπονο , η μαντινάδα επί αιώνες συνοδεύει τους Κρητικούς σε όλες τους τις στιγμές και στις εκδηλώσεις, στο σημείο που όσοι δεν είναι από την Κρήτη την θεωρούν αποκλειστικά κρητική ποιητική δημιουργία.

ΚΡΗΤΗ ΜΟΥ Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ
ΚΑΙ ΤΑ ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΣΟΥ
ΑΘΑΝΑΤΟ ΕΚΑΜΑΝΕ
ΣΤΟ ΚΟΣΜΟ Τ' ΟΝΟΜΑ ΣΟΥ......

Πέτρος Τζωρτζάκης

Διπλή βράβευση για μαθητές της Μυτιλήνης!

Δέκα μαθητές από το 3ο Γενικό Λύκειο της Μυτιλήνης κατάφεραν να κλέψουν τις εντυπώσεις αρχικά του Πανελλήνιου Διαγωνισμού Πρωτοπόρων Εκπαιδευτικών της Microsoft και τώρα και του αντίστοιχου Πανευρωπαϊκού Διαγωνισμού στη Μόσχα κερδίζοντας το 3ο βραβείο στην κατηγορία του πιο δημοφιλούς έργου.
O «Ικαρομένιππος», όπως λέγεται ο έργο, είναι ένας δορυφόρος με μέγεθος κουτιού αναψυκτικού και βάρος 350 γραμμαρίων. Ο μικρός δορυφόρος ταξίδεψε στη Νορβηγία σε ύψος 1000 μέτρων και επέστρεψε στη γη με τη βοήθεια αλεξίπτωτου. «Δουλεύαμε εντατικά τόσο από το σπίτι μας, όσο και στο σχολείο ξεκλέβοντας κάποιες ώρες μαθημάτων. Συγκεντρωνόμασταν επίσης κάθε Σάββατο στο σχολείο για να προχωράμε την κατασκευή. Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία που πολύ σπάνια μπορεί κάποιος να έχει σε τόσο μικρή ηλικία», είπε στον Ελεύθερο Τύπο ο μαθητής Νίκος Βογιατζής που συμμετείχε στην κατασκευή του έργου.newsbeast

Eπικίνδυνα τα ροφήματα με κάνναβη!

Επικίνδυνα εμφανίζονται ποτά και αναψυκτικά που περιέχουν κάνναβη και κυκλοφορούν ελεύθερα σε κράτη μέλη της ΕΕ. Τροχαία ατυχήματα και αιφνίδιοι θάνατοι φαίνεται να συνδέονται με τα ροφήματα αυτά. Ανησυχία επικρατεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή η οποία προωθεί τρόπους για την ορθή "χρήση" τους.

Το θέμα της κυκλοφορίας ποτών και αναψυκτικών που περιέχουν κάνναβη ζήτησε να εξεταστεί καθηγητής Ιωάννης Τσουκαλάς με ερώτηση που έθεσε στον Επίτροπο Υγείας και Πολιτικής Καταναλωτών , κ. Ντάλι.
Τα ποτά αυτά, αν και περιέχουν ελάχιστη από τη δραστική ναρκωτική ουσία, εντούτοις διαφημίζονται σε μεγάλο βαθμό από τις εταιρείες σαν να έχουν «θαυματουργές» ιδιότητες, αναιρώντας ουσιαστικά τις εκστρατείες των κρατών μελών κατά των ναρκωτικών.
Ο κος Τσουκαλάς έθεσε επίσης το θέμα της πλασματικής διαφήμισης και της προστασίας των ανηλίκων, ενώ αναφέρθηκε και στα «ενεργειακά ποτά», τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες καφεΐνης ή άλλων διεγερτικών ουσιών και συχνά αναμειγνύονται με αλκοόλ, που επιτείνει τη δράση τους κάνοντας τα επικίνδυνα, καθώς έχουν συνδεθεί με αυξημένα τροχαία ατυχήματα και αιφνίδιους θανάτους.
Σύμφωνα με τον ίδιο, αν και τα ποτά που χρησιμοποιούν κάνναβη περιέχουν απειροελάχιστες ποσότητες από τη ναρκωτική ουσία, οι εταιρείες που τα κατασκευάζουν προβάλλουν έντονα τις υποτιθέμενες μαγικές ιδιότητές τους που βασίζονται σε αυτή. Aυτές οι εταιρείες κερδίζουν πουλώντας στους νέους μια - κατά πάσα πιθανότατα ακίνδυνη - εκδοχή ενός ναρκωτικού.
Εκχυλίσματα κάνναβης αναμειγνύονται με χυμούς φρούτων, ζάχαρη και άλλα συστατικά, παρουσιάζοντας μια ναρκωτική ουσία που είναι απαγορευμένη στις περισσότερες χώρες της ΕΕ σαν ένα εύγευστο αναψυκτικό, αποενοχοποιώντας την στα μάτια των νέων οι οποίοι εμφανίζονται πρόθυμοι να δοκιμάσουν κάτι καινούριo.
Παράδοξο είναι το ότι ενώ από τη μία η κάνναβη αποτελεί μια απαγορευμένη ναρκωτική ουσία όπου γίνεται τεράστια προσπάθεια από την πολιτεία και την κοινωνία, σε όλες τις χώρες της Ευρώπης, για την καταπολέμηση του λαθρεμπορίου της και από την άλλη κυκλοφορούν και διαφημίζονται προϊόντα που προωθούν την έμμεση χρήση της από ανηλίκους.
Απαραίτητος κρίνεται ο έλεγχος όλων αυτών των προϊόντων και της επιβολής της ορθής σήμανσής τους, η οποία θα διασφαλίζει ότι στις ετικέτες τους θα αναγράφονται όλες οι ουσίες που περιέχονται, αλλά και όλες οι πιθανές αντενδείξεις (π.χ. χρήση από παιδιά και εγκύους, ανάμιξη με αλκοόλ κλπ), σύμφωνα με τον κ. Τσουκαλά.
Ο κ. Νταλί, στην απάντηση του φαίνεται εξίσου ανήσυχος ως προς το θέμα, αναφέροντας χαρακτηριστικά: «Η Επιτροπή γνωρίζει ότι τα προϊόντα που περιέχουν ή παράγονται με βάση την κάνναβη μπορούν να θεωρούνται ως ναρκωτικές ουσίες κατά την έννοια της ενιαίας σύμβασης των Ηνωμένων Εθνών για τα ναρκωτικά (1961) και της σύμβασης των Ηνωμένων Εθνών για τις ψυχοτρόποι ουσίες (1971)».
Σύμφωνα με την γενική ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα τρόφιμα (Κανονισμός 178/2002), οι ναρκωτικές ή ψυχοτρόποι ουσίες που καλύπτονται από τις προαναφερόμενες συμβάσεις δεν θα πρέπει να θεωρούνται ως «τρόφιμα» και, συνεπώς, δεν θα πρέπει να επιτρέπεται η χρήση τους στα τρόφιμα κατά την παραγωγή, την παρασκευή ή την επεξεργασία τους».
Μια από τις διαφημίσεις ποτού που περιέχουν κάνναβη αναφέρει ότι "το ρόφημα αυτό επιδρά ευφοριακά, βελτιώνει τη συναισθηματική ευεξία, αναζωογονεί και τονώνει το μεταβολισμό." Αναφέρεται επίσης ότι η... "καινοτομία" αυτή θα από Απρίλη διαθέσιμη στην ελληνική αγορά και θα πωλείται σε περίπτερα και μικροκαταστήματα αλλά και σε Καφέ - Μπαρ.cosmo

Πολυεθνικά Super Market και Ψυχολογικές Στρατηγικές Marketing

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι να καταλάβεις τις προσπάθειες χειραγώγησής σου. Ο βασικότερος είναι να καταλάβεις πως λειτουργεί ο εαυτός σου.

Ας αρχίζουμε λοιπόν με μια απλή βασική αντικατασκοπευτική εργασία.

Δε θα ξαναδείτε ποτέ πια τα σουπερμάρκετ ή τα μεγάλα εμπορικά καταστήματα με το ίδιο μάτι μετά από αυτό.

Η είσοδος είναι στα δεξιά, εντούτοις εσείς περπατάτε αριστερά

Σε όλα τα σύγχρονα σουπερμάρκετ ο σκλάβος ΠΡΕΠΕΙ να ακολουθήσει μια αριστερόστροφη φορά (αντίθετη από τους δείκτες του ρολογιού). Το 95% του κόσμου έχει μια ελαφριά ατελή ισορροπία: κλείνει προς τα αριστερά. Εάν αφήστε κάποιον μόνον του στην έρημο (μην το κάνετε), θα αρχίσει να στρέφεται τριγύρω κατά την αριστερόστροφη φορά. Αυτός είναι ο λόγος που ΟΛΑ τα σύγχρονα σουπερμάρκετ έχουν μια «αριστερόστροφη» διαρρύθμιση η οποία, παρεμπιπτόντως, έχει άλλες συνέπειες και κρυφές σημασίες όπως θα δείτε παρακάτω.

Γιατί ξεκινούν πάντα με φρέσκα φρούτα;

Ο πρώτος λόγος : είναι ότι οι άνθρωποι που μπαίνουν μέσα σε ένα σουπερμάρκετ έχουν τη τάση να διατηρήσουν την ταχύτητα που είχαν στο δρόμο και θα προσπερνούσαν έτσι χωρίς να παρατηρήσουν τα πρώτα εμπορεύματα, αν δεν τους σταματούσατε με μια έκρηξη χρωμάτων και μυρωδιών που μόνο τα φρέσκα φρούτα μπορούν να προσφέρουν. Ένας δεύτερος λόγος είναι να νιώσει αμέσως ο πελάτης τη σιγουριά ότι βρίσκεται σε ένα μαγαζί με «φρέσκα» και «καλά» πράγματα και όχι σε ένα οποιοδήποτε κατάστημα με αμφισβητήσιμης ποιότητας προϊόντα.

Σημειώστε ότι η διάταξη των φρούτων και των λαχανικών δεν είναι τυχαία. Ολόκληρο το ζήτημα στις τεχνικές υποδούλωσης που χρησιμοποιούν τα σουπερμάρκετ είναι ότι τα πολύ λίγα πράγματα που είναι πραγματικά χρήσιμα και πρέπει να αγοραστούν, κατακλύζονται από μια πληθώρα άλλων εντελώς άχρηστων προϊόντων σε πολύ πιο δαπανηρές ποικιλίες και ιδιότητες, εξαιτίας των τεράστιων κερδών που αφήνουν και των μικρότερων κερδών που αφήνουν τα βασικά προϊόντα.

Επιμελημένος Φωτισμός και Μουσική

Πορτοκάλια και μήλα με πολλούς καθρέφτες, μπανάνες και αχλάδια σε ένα πράσινο περιβάλλον, σαλάτες και πατάτες με καθαρό φως.κόκκινο για το κρέας (διότι το άσπρο φως θα το έκανε γκρίζο) κ.λ.π. Ρίξτε μια ματιά στα κόλπα του φωτισμού που χρησιμοποιούν την επόμενη φορά που θα πάτε στο σουπερμάρκετ. Σημειώστε επίσης ότι είναι απαραίτητη η απαλή μουσική , γιατί διαφορετικά το σουπερμάρκετ θα φαινόταν «νεκρό» χωρίς αυτήν. Αυτή δεν πρέπει να είναι εντούτοις πολύ δυνατή. και θα πρέπει να αλλάζει ανάλογα με την ώρα. Βλέπετε ξέρουν πότε πάνε οι μικρότεροι και πότε οι μεγαλύτεροι σκλάβοι για να καταναλώσουν και διαμορφώνουν ανάλογα τη μουσική τους.

Το ακριβό είναι το εύκολο και το φτηνό το δύσκολο

Τα προϊόντα τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο, ώστε τα ακριβά να είναι πάντα προς την κατεύθυνση της πορείας του σκλάβου και στο καλύτερο ύψος για να πιαστούν. Αντίθετα, οι φτηνότερες ποικιλίες των ίδιων προϊόντων είναι πάντα «από πίσω» και λίγο χαμηλότερα ή λίγο ψηλότερα.

Σταματήστε τώρα και κοιτάξτε τις ποικιλίες ενός δοσμένου είδους προϊόντος, ας πούμε ενός απορρυπαντικού για πλυντήρια. Οι Ευρωπαίοι και οι Αμερικανοί έχουν τη συνήθεια να κοιτάνε από τα αριστερά προς τα δεξιά, όπως ακριβώς διαβάζουν, έτσι οι φτηνότερες ποικιλίες ενός προϊόντος τοποθετούνται στ' αριστερά και οι ακριβότερες στα δεξιά, εκεί ακριβώς που τελειώνει το σκανάρισμα με τα μάτια σας, με την ελπίδα ότι τα χέρια σας θα είναι γρηγορότερα από το μυαλό σας και θα ακολουθήσουν όχι την αρχική και ξεχασμένη πια, αλλά την πιο πρόσφατη, τελική οπτική εντύπωσή σας..

Θα έχετε παρατηρήσει ότι όλα τα ψυγεία ανοίγουν με ένα παράξενο τρόπο. Οι πόρτες τους είναι έτσι φτιαγμένες ώστε να αναγκάσουν τον σκλάβο να δει άλλα προϊόντα αμέσως μόλις κλείσει μία. Παρατηρήστε επίσης τη διάταξη των προϊόντων στο δάπεδο. δεν είναι τυχαία, όπως μπορείτε να δείτε. Παρατηρείτε πόσο μακριά είναι εκείνα τα προϊόντα και πόσο εύκολο είναι να πιάσετε αυτά εδώ; Για δείτε τις τιμές τους για να καταλάβετε τη διαφορά..

Μπορώ να μην σας εξυπηρετήσω; - Οι απόμακροι υπάλληλοι

Ποτέ δε θα ακούσετε έναν υπάλληλο του σουπερμάρκετ να σας ρωτά, όπως σε άλλα καταστήματα, το γνωστό «μπορώ να σας εξυπηρετήσω, παρακαλώ;» εκτός και αν θέλετε πραγματικά τη βοήθειά του και τον κυνηγήσετε για να σας τη δώσει, αν βρείτε κανέναν καμιά φορά μπροστά σας, γιατί συνήθως είναι άφαντοι!. Ο λόγος που σας αποφεύγουν και δεν σας μιλούν είναι για να μην σπάσουν τη μαγεία της ύπνωσής σας και περιορίσουν έτσι την πιθανότητα να αγοράσετε ένα σωρό άχρηστα αντικείμενα που δεν τα χρειάζεστε ή, το χειρότερο για τα αφεντικά τους, ξαφνικά να «ξυπνήστε» και να αρχίστε να αδειάζετε ένα μεγάλο μέρος από το εξευτελιστικά γεμάτο καροτσάκι σας.

Οι υπάλληλοι είναι επίσης απασχολημένοι με το να τοποθετούν τα διάφορα προϊόντα στη «σωστή» θέση τους. Πρέπει αυτά να βρίσκονται σε μια προκαθορισμένη απόσταση.. πάρα πολλοί άνθρωποι βλέπετε σε ένα στενό χώρο και μερικοί σκλάβοι θα βάλλουν ξανά στο ράφι το προϊόν που είχαν στα χέρια τους, αντί για το καροτσάκι τους.. Αλήθεια ξέρετε ότι το 35% των προϊόντων που αγοράζετε για το ψυγείο σας θα πάνε κατευθείαν από αυτό στο σκουπιδοτενεκέ σας; Αυτό ακριβώς είναι το ποσοστό του κάθε προϊόντος που πετιέται!

Οι Πάγκοι των Προσφορών

Οι περισσότεροι σκλάβοι έρχονται στο σουπερμάρκετ τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα και δε θέλουν να βλέπουν πάντα τα ίδια πράγματα στις ίδιες θέσεις, πράγμα που θα μπορούσε επίσης να τους οδηγήσει στο σωστό συμπέρασμα ότι εκπαιδεύονται να αγοράζουν(ακόμα και όταν θέλουν να βρίσκουν εύκολα ένα πράγμα που ζητούν και να ξέρουν τη συνηθισμένη θέση του). Πρέπει λοιπόν ένα μέρος των προϊόντων να μένει στη θέση του και ένα άλλο να μετακινείται. Αυτό το ρόλο παίζουν οι πάγκοι των προσφορών.. Σαμπουάν σήμερα, απορρυπαντικό αύριο.

Κλάψε Μπέμπη Κλάψε...

Το τελευταίο ψάρεμα των βαλαντίων του σκλάβου γίνεται στους πάγκους, μπροστά από τα ταμεία, όπου είναι αναγκασμένος να σταματήσει περιμένοντας στην ουρά. Ξέρουν ότι μια και πάει στο ταμείο να πληρώσει είναι αποφασισμένος να μην αγοράσει τίποτε άλλο, αλλά αυτοί οι πάγκοι δεν απευθύνονται στη μαμά ή στο μπαμπά, αλλά στο μικρό παιδί τους. Δείτε τι ακριβώς περιέχουν: τσίχλες, καραμέλες, μέντες κ.λπ., κάτι που δεν ενδιαφέρουν συνήθως τους μεγάλους παρά μόνο τα μικρά παιδιά. Δείτε και τις τιμές τους, αν υπάρχουν. Αυτές είναι σαφώς μεγαλύτερες από τις τιμές των ίδιων προϊόντων σε άλλα μέρη του μαγαζιού, όπου δεν τα παρατηρείτε συνήθως ποτέ, γιατί δεν προτίθεσθε να τα αγοράσετε. Τι γίνεται λοιπόν εδώ στους πάγκους, μπροστά από τα ταμεία, καθώς περιμένετε στην ουρά; Το μικρό παιδί σας λιμπίζεται τη σοκολάτα ή το κουτί με τις τσίχλες που υπάρχει εκεί και το παίρνει και το βάζει και αυτό στο καροτσάκι σας. Και εάν τυχόν το βάλετε ξανά πίσω στο πάγκο, λέγοντάς του ότι δεν το χρειαζόσαστε αυτό το πράγμα, αρχίζει τα κλάματα και τη φασαρία, ενοχλώντας το κόσμο γύρω του, μέχρι να αναγκαστείτε να του το πάρετε για να σωπάσει..

Πώς να αντιμετωπίσετε αυτή τη κατάσταση;

Εκπαιδεύστε απλά από πριν το παιδί σας να κάνει κάποια σκανδαλιά στο πάγκο, όπως το να ανακατέψει τα επιμελώς φτιαγμένα εκεί πράγματα. Η ελευθερία στη σκανδαλιά είναι πολύ πιο ελκυστική γι' αυτό από τη γεύση της σοκολάτας. Ή χαλάστε οι ίδιοι την όμορφη διακόσμηση αυτού του πάγκου, εγκαταλείποντας για παράδειγμα εκεί άγαρμπα ένα από τα πράγματα που έχετε πάρει στο καροτσάκι σας και το οποίο δε χρειάζεστε ιδιαίτερα. Αν μάλιστα διαλέξτε να αφήσετε επίτηδες ένα αναποδογυρισμένο κουτί παγωτό, τότε θα έχετε πάρει καλύτερα την εκδίκησή σας για όσες σοκολάτες και τσίχλες αναγκαστήκατε να ακριβοπληρώσετε τη τελευταία στιγμή μπροστά στο ταμείο μέχρι τώρα..

Εσείς Έχετε Πάρει Κερδοκάρτα;

Όχι ευχαριστώ, δε θέλω! Αυτό είναι ένα βρώμικο και φτηνό κόλπο για να μαζέψουν ένα μεγάλο πλήθος προσωπικών δεδομένων σας, χωρίς να κουραστούν στο ελάχιστο από μέρους τους. Στο εξής θα ξέρουν αναλύοντας τα προϊόντα που αγοράζετε κάθε φορά πότε τρώτε, πότε πίνετε, πότε χέζετε, πότε πλένεστε ή πότε πηδάτε, εντελώς τσάμπα και θα γεμίσουν τις βάσεις δεδομένων τους με πολύτιμες πληροφορίες για τις καταναλωτικές σας συνήθειες. Άλλωστε δεν κερδίζετε και τίποτα σπουδαίο με τις σχεδόν μηδαμινές «εκπτώσεις» τους μπροστά στις πολύτιμες πληροφορίες που παίρνουν κρυφά και τσάμπα από σας.

Ας πολεμήσουμε λοιπόν εναντίον τους! Καταλάβετε καλά το παιχνίδι τους κι εξηγήστε το και στους άλλους!

Κόβουν τα λαδώματα στο δίπλωμα οδήγησης...

Το υπουργείο προχωρά στην αλλαγή στη διαδικασία εξετάσεων που στόχο έχουν την καταπολέμηση της αδιαφανούς διαδικασίας απόκτησης διπλώματος και την εξάλειψη του χρηματικού λαδώματος τα οποίο αγγίζει ετησίως τα 50 εκατομμύρια ευρώ. Με ηχογράφηση και βίντεο οι εξετάσεις...

Τέλος στο γνωστό λάδωμα για την απόκτηση διπλώματος φαίνεται να θέλει να δώσει το υπουργείο υποδομών το οποίο υπολογίζεται στα 150 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Οι αλλαγές στο σύστημα αναμένονται να συζητηθούν το Μάιο και να εφαρμοστούν από την επόμενη χρονιά.
Από το 2012, πλήρως μηχανογραφημένες θα είναι οι νέες εξετάσεις οδήγησης ενώ παράλληλα θα βιντεοσκοπούνται. Μάλιστα, οι εξεταστές θα επιλέγονται με ηλεκτρονική κλήρωση λίγη ώρα πριν από την εξέταση. Επίσης, οι εξεταστές θα υποχρεούνται στην υποβολή δήλωσης "Πόθεν Έσχες".
Τα 3 στάδια που θα έχουν οι νέες εξετάσεις είναι τα εξής: θεωρία, πορεία και πίστα. Αρχικά λοιπόν ο εξεταζόμενος θα καλείται να κάνει διάφορους ελιγμούς, όπως οπισθογωνία, στάθμευση, αναστροφή, όλα αυτά στο στάδιο της πίστας. Κατά την εξέταση στην πίστα, ο υποψήφιος θα βρίσκεται μόνος του στο όχημα, με βεβαίωση της σχολής ότι έχει παρακολουθήσει τα απαιτούμενα μαθήματα.
Στο υπουργείο Υποδομών μεταφέρεται από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη η διαδικασία για την χορήγηση διπλώματος και στα μοτοποδήλατα.
                                                                                                                                 Άννυ

Πρήστηκε το χέρι του και ο μαθητής πέρασε εφτά μέρες στο νοσοκομείο

Η τιμωρία για την κακή συμπεριφορά του στο σχολείο ήταν να κάνει μερικά πους απς, αλλά κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί τον τρόπου που θα εξελιχθούν τα πράγματα. Ο Donell Dixon έτρεχε στους διαδρόμους του σχολείου του στο Μίσιγκαν χτυπώντας τις πόρτες, όταν έγινε αντιληπτός από τους καθηγητές του, που τον τιμώρησαν με... γυμναστική!

Το χέρι του 13χρονου αγοριού άρχισε να πρήζεται, ενώ συνολικά αισθάνθηκε μια αδιαθεσία, η οποία τον έκανε να μεταφερθεί στο νοσοκομείο, όπου πέρασε εφτά ολόκληρες ημέρες! Το παιδί ισχυρίζεται ότι έκανε τρία σετ των 100 πους απς με ένα διάλειμμα, ενώ οι καθηγητές του ισχυρίζονται πως τα σετ ήταν των 20.

  Η υγεία του μικρού έχει αποκατασταθεί, αλλά η μητέρα του έχει ήδη προσλάβει δικηγόρο για να ερευνήσει την υπόθεση.

Υ.Γ. Σωστός λοιπόν ο κ. μάνζαρης με τις αποβολές  είδατε τι συμβαίνει στα πους-απς...?

Έρχονται νέες Πανελλαδικές

Αλλάζει ο τρόπος εισαγωγής σε ΑΕΙ & ΤΕΙ

Μεγάλες αλλαγές στο χώρο της εκπαίδευσης ετοιμάζει το επόμενο χρονικό διάστημα το υπουργείο Παιδείας: νέα προγράμματα σπουδών, νέο σύστημα πρόσβασης σε ΑΕΙ και ΤΕΙ και αλλαγές στη διοικητική δομή των σχολείων βρίσκονται ήδη στα σκαριά, με το 2012 να είναι κατεξοχήν η χρονιά τελικής προετοιμασίας του νέου συστήματος. Η αρχή θα γίνει από την επόμενη σχολική χρονιά (2011-2012), και θα έχει αφετηρία την Ά Λυκείου ώστε η δομή να επεκταθεί κλιμακωτά και στις υπόλοιπες τάξεις. Συγκεκριμένα:.. 

...Η Α’ Λυκείου θα μετατραπεί σε τάξη Γενικής Παιδείας, λειτουργώντας ως γέφυρα μεταξύ Γυμνασίου-Λυκείου. Παράλληλα, θα διατηρηθεί ο βασικός κορμός όσων μαθημάτων θεωρούνται σήμερα υποχρεωτικά. 

Η Β’ ΚΑΙ Γ’ Λυκείου, θα αποτελέσουν τάξεις προοδευτικής εμβάθυνσης και εξειδίκευσης. Αυτό σημαίνει ότι θα μετατραπούν σε προθάλαμο εισαγωγής στην τριτοβάθμια εκπαίδευση, με τους μαθητές να παρακολουθούν εκτός από υποχρεωτικά, και μαθήματα επιλογής. 

Οι κατευθύνσεις στη Β’ Λυκείου θα είναι αρχικά δυο, ενώ στην Γ’ Λυκείου αυξάνονται σε τρεις βάσει των βασικών κατηγορίων σχολών: Πολυτεχνικές Μαθηματικοφυσικές και Ιατρικές, Οικονομικές, Πολιτικές, Κοινωνιολογικές και Παιδαγωγικές, Νομικές, Φιλοσοφικές. 

Οι συντελεστές βαρύτητας των μαθημάτων, θα καθορίζονται από τις ίδιες τις σχολές. 

Αλλάζει ο τρόπος εισαγωγής σε ΑΕΙ-ΤΕΙ: 

Με το νέο σύστημα,οι υποψήφιοι θα μπαίνουν σε σχολή και όχι σε τμήμα. Αυτό σημαίνει ότι οι τελειόφοιτοι λυκείου θα εισάγονται στις νέες σχολές, και αφού παρακολουθήσουν κύκλους μαθημάτων, θα δίνουν εξετάσεις προκειμένου να εξειδικευτούν στην κατεύθυνση που επιθυμούν, ανάλογα με τις επιδόσεις αλλά και τις προτιμήσεις τους. 

Νέος τρόπος διδασκαλίας σε Δημοτικά και Γυμνάσια: 

Θα ξεκινήσει πιλοτικά σε 110-130 Δημοτικά και Γυμνάσια τον Σεπτέμβριο του 2012 και τη σχολική χρονιά 2012-2013, θα γενικευτεί σε όλα τα σχολεία. Οι αλλαγές έχουν να κάνουν με νέους τρόπους χειρισμού της διδακτέας ύλης, ενώ δεν προβλέπονται νέα βιβλία. 

Τέλος, προωθούνται και αλλαγές στη διοίκηση: 

Φέτος, προβλέπονται κρίσεις-επιλογές Σχολικών Συμβούλων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης και όχι νέες κρίσεις Προϊσταμένων Διευθύνσεων και Γραφείων. Το επόμενο διάστημα, αναμένεται να προκηρυχθούν περίπου 10.000 θέσεις διευθυντών σχολικών μονάδων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, ενώ παράλληλα υποβαθμίζεται ο ρόλος του Συλλόγου Διδασκόντων. 


                                                                                                                ΑΝΝΥ

Η ΩΡΑ ΤΗΣ ΓΗΣ 26 – 03 –11 / 20 : 30 – 21 : 30

Όλοι γνωρίζουμε πως το περιβάλλον διατρέχει μεγάλους κινδύνους λόγω έλλειψης σεβασμού από εμάς προς αυτό. Οι συνέπειες είναι σοβαρές..
Πρώτα από όλα η υπερθέρμανση του πλανήτη που οφείλεται κυρίως στην ατμοσφαιρική ρύπανση. Στον αέρα που αναπνέουμε υπάρχουν στοιχεία που είναι επικίνδυνα. Ένα παράδειγμα είναι το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) που σχηματίζεται από την καύση οργανικών προϊόντων και σήμερα απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα σε τεράστιες ποσότητες.
Ο αέρας εμπλουτισμένος με CO2 ζεσταίνεται πιο εύκολα αυξάνοντας έτσι τη μέση θερμοκρασία σε όλη τη γη.
Άλλες συνέπειες είναι η καταστροφή της χλωρίδας και της πανίδας.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι το 50% αυτών θα κινδυνεύσει με εξαφάνιση ή θα αφανισθεί ως το 2100.
Επίσης σοβαρό πρόβλημα είναι η λειψυδρία. Ένα φαινόμενο το οποίο είναι έντονο στις περιοχές της Αφρικής και της Ασίας προσεγγίζοντας και εμάς.
Εμείς οι νέοι λοιπόν, είναι σκόπιμο να πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας. Να υποχρεώσουμε τις βιομηχανίες να χρησιμοποιούν φίλτρα για τους καπνούς και τις εξατμίσεις τους. Ακόμη να χρησιμοποιούμε αυτοκίνητα που εκπέμπουν λιγότερους ρύπους στην ατμόσφαιρα.
Τέλος να συνεργαστούμε με κρατικούς φορείς και την τοπική αυτοδιοίκηση για να στραφούμε σε Εναλλακτικές και Ανανεώσιμες Μορφές Ενέργειες και παράλληλα να πραγματοποιηθούν δεντροφυτεύεις. 

Όχι πια δένδρα ανάμεσα στα σπίτια αλλά σπίτια ανάμεσα στα δένδρα.

Η Γαλακτοκομική Σχολή συμμετέχει κι αυτή και σβήνει τα φώτα στις 26 Μαρτιου 2011.. 

Σε όλο τον κόσμο σε κάθε πόλη και χωριό από της 20:30 έως και της 21:30 θα σβήσουμε όλοι τα φώτα δίνοντας μια ανάσα ζωής σε αυτόν τον πλανήτη.

Κατερίνα Κερδεμελίδου

Ελλάς, η ανεργία σου!

Κάθε μέρα όλο και περισσότεροι άνεργοι συγκεντρώνονται στις πλατειές και διαδηλώνουν κατά της ανεργίας.
Η έλλειψη εργασιακής απασχόλησης που οφείλεται στη μειωμένη προσφορά εργασίας ολοένα και δυσχεραίνει.
Μεγαλύτερα θύματα αυτής είναι οι νέοι που σπουδάζουν χρόνια και δεν μπορούν να δουλέψουν στο αντικείμενο των σπουδών τους.
Οι αρνητικές επιπτώσεις είναι πολλές.
Μέλη οικογενειών που είναι άνεργα δυσλειτουργούν και καταβάλλονται από άγχος και ανασφάλεια καθώς αναγκάζονται να καταφεύγουν σε πολιτικούς με αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές να εξαρτώνται από αυτούς και να ταπεινώνονται.
Ας μην ξεχνάμε πως η φιλανθρωπία ταπεινώνει την υπερηφάνεια και η εμπιστοσύνη στους πολιτικούς και τη δημοκρατία κλονίζεται.
Είναι αναγκαίο το κράτος να μεριμνήσει για τους άνεργους νέους και ιδιαίτερα για τους άνεργους πτυχιούχους.
Επομένως είναι σκόπιμο εμείς οι νέοι να πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας και να μην συνεχίσουμε να διαιωνίζουμε τις πελατειακές σχέσεις μεταξύ των πολιτικών και του απλού λαού που καθημερινά προσπαθεί να αντεπεξέλθει στις ανάγκες του.
Οι σημερινές ανάγκες, όλων των ανθρώπων και ιδιαίτερα των νέων και της γενιάς των 700 Ευρώ, δεν καλύπτονται ούτε σε βασικό επίπεδο επιβίωσης.

« Ζητείται Ελπίς »!

(όπως πολύ εύστοχα είπε ο αείμνηστος Α. Σαμαράκης επί του θέματος)

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΕΡΔΕΜΕΛΙΔΟΥ